Produkty pro pekařská výroba na zakázku (805)

Zmrazeno v těstě, 90g

DAMS Dvojitý Kráječ a Podavač Flowpack Skupinová Balení Linka DGKP-100

Zařízení věže DSKA-25

Tlakové nádoby, reaktory, nádrže a další zařízení z nerezové a konstrukční oceli pro různé pasivní a agresivní chemické aplikace, které splňují nejvyšší bezpečnostní standardy.

Určitě jste již kontaktovali zákazníky, kteří prodávají dorty na plátky a uvědomují si, že s ubíhajícími hodinami dorty ztrácejí vlhkost a tím pádem i kvalitu? Máme pro vás řešení. Výhody našich "Formas em Papel Almaço" pro jednotlivé porce: - Perfektní porce: Každá forma má ideální velikost pro jednu porci, čímž se zachovává kvalita dortu a eliminuje se riziko jeho vysušení. - Univerzálnost: Ideální pro jakýkoli typ dortu - od klasického piškotového dortu až po složitější recepty. - Péče o prezentaci: S tímto produktem nejste omezeni v dekoraci, jako když se jedná o plátek dortu. Jednotlivé formy zajišťují, že každá porce má prezentaci jako rodinný dort. - Snadnost a stabilita při přepravě: S touto formou je mnohem snazší a bezpečnější přepravovat jednotlivou porci dortu.

Pompa na vakuum s kapacitou 250m3/h (typ Busch). Doba cyklu 1530 sekund. Kryt z nerezové oceli. Rozměry komory: 2x 1100x730x230 mm (Délka sváru: 4 x 1100mm). Pracovní výška 900 mm. 4 svářecí tyče (2 na komoru) Digitální ovládací panel s 10 programy, program údržby a čištění pumpy. Soft air: postupné vakuum. Na požádání: systém injekce plynu "dusík", ....... Profesionální stroje na podstavci. Vakuum je řízeno v % díky integrovanému vakuovému senzoru, konec rizika nedokončeného vakua z nedbalosti. Dvojitá klobouková konstrukce. Rám z nerezové oceli AISI 304, na 4 otočných kolech (2 s brzdami) Vakuová komora z hliníku, zajišťující dokonalou hygienu a snadnou údržbu. Odnímatelná svářecí tyč. Dvojité přísné sváření o tloušťce 3,5 mm. Zařízení vyrobené v souladu s platnými normami (CE). Reference: CF-195T/S Značka: Diamond Europe Čistá hmotnost (Kg): 955 Rozměry v MM (Délka x Šířka x Výška): 2420 x 1210 x 1130 Objem (M³): 4.58 m³ Výkon (kW): 9 Napájení (Volt): 400-230/3N 50-60Hz

Mražené produkty předpečené, 82g Složení: Pšeničná mouka, rostlinné tuky a oleje nezpevněné (palmový tuk (udržitelný), řepkový olej), voda, vejce, cibule USA 8%, škrob, odstředěné mléko v prášku, sýr, sójová mouka, zvýrazňovače chuti (E621), kuchyňská sůl, zahušťovadlo (E466), cukr, droždí, koření. Chüechli přímo z mrazáku položit na plech. Vložit do studené trouby. Pečení: Při 200°C, cca 25 minut. Teplota skladování: min. -18°C, po rozmrazení již znovu nezmrazovat. Informace pro alergiky: Obsahuje lepek, mléko, vejce, sóju.

Sendviče a hamburgery přicházející z chladicí věže nebo ve velkém jsou manuálně umístěny mezi třídícími skluzavkami s pomocí dvou pracovníků. Když jsou produkty rozděleny do skupin, čísla jsou kontrolována senzory, a pokud chybí řady, čekají, dokud není objednávka dokončena. Fronty jsou rozděleny do skupin pomocí dvou klapek a počet balení závisí na požadovaném seskupení (sendvič 4, 5, 6, hamburger 4, 6, 8). Zde jsou produkty umístěny mezi posuvníky produktu balicího stroje s pomocí posuvné tyče. Posuvníky produktu přenášejí produkty do obalovací jednotky a umožňují jejich zabalení. Náš balicí stroj je řízen servomotorem. MAX. VÝKON: 8 Kw NAPĚTÍ: 380 V MAX. PRŮTOK: 21 A OVLÁDÁNÍ: PLC-Touch Screen Požadavek na vzduch kompresoru: 5-6 Bar

Přírodní gelová barva Yerocolors Čistá hmotnost v gramech: 20 Barva/příchuť: Modrá

Elevátor nádrže umožňuje zvedat nádrže o objemu 80 až 200 litrů. Umožňuje zvednout nádrž do požadované výšky pro napájení stroje. Je užitečný pro tekuté, polotekuté a tvrdé těsto. Podmínky hygieny jsou dokonale dodržovány, protože se těsta nikdo nedotýká a neprochází potrubím nebo jinými čerpadly, které by bylo nutné čistit.

Elektrický hrnec na těstoviny pro profesionální použití Pro vaření čerstvých, sušených a mražených těstovin Ideální pro oddělení vaření těstovin od ostatních potravinářských příprav. Perfektní pro gastronomii a všude tam, kde je potřeba porciování. Umožňuje vaření, vypouštění a chlazení po porcích Oplachovací nádrž umožňuje rychlé chlazení produktu během vaření, ideální pro blanšírování Korpus z nerezové oceli s matným povrchem AISI 304 Snadné čištění a údržba Rozměry 800 x 800 x 870 mm Ovládáno elektronickým termostatem Regulace teploty 30º 100º C Tlaková nádrž s kapacitou 2 x 22 litrů Automatické plnění vody do nádrže hrnce na těstoviny přes dodaný kohoutek pro oplachovací nádrž Dodáváno s 1 velkým košem a 9 jednotlivými porcovými koši Dodáváno na standardních kolečkách Vybaveno automatickým zvedáním košů Reference: CP85 RT Značka: mirror Rozměry v MM (ŠxHxV): 800 x 800 x 1273 mm Výkon (kW): 8 Napětí: 400 V Kapacita: 2 x 22 litrů

Cukrový prášek Yerocolors Čistá hmotnost gram: 500 Barva/chuť: Skořice

{"Reference:JUMBOPLUS":"Reference:JUMBOPLUS","Poids 30kg":"Hmotnost 30kg","Tension 230V150 Hz (autres tensions disponibles)":"Napětí 230V150 Hz (další napětí k dispozici)","Marque:Henkelman":"Značka:Henkelman","couverture transparente":"průhledný kryt","Optionnel:":"Volitelné:","Plaque intercalaire inclinée pour un conditionnement efficace des produits liquides":"Šikmá mezikusová deska pro efektivní balení tekutých produktů","Dimension en MM (LxPxH):450x340x310 mm":"Rozměry v MM (DxŠxV):450x340x310 mm","Cycle machine 1535 sec":"Cyklus stroje 1535 sek","Dimensions 450x330x(H) 295mm":"Rozměry 450x330x(V) 295mm","Dim. chambre:280x310x85 mm":"Rozměry komory:280x310x85 mm","Capacité de la pompe 008 m3 / h":"Kapacita čerpadla 008 m3/h","Kit de maintenance pour la maintenance standard":"Údržbový kit pro standardní údržbu","Puissance 0.40 kw":"Výkon 0,40 kW","Capacite de pompe:8 m³/heure":"Kapacita čerpadla:8 m³/h"}

Panzerottini s náplní z meruněk jsou lahodné pečené sladkosti, ideální pro sladkou přestávku. Tyto panzerottini jsou vyrobeny z křehkého těsta a sladké, šťavnaté náplně z zralých meruněk. Jsou ideální k snídani, na svačinu nebo jako dezert, podávané s šálkem čaje nebo kávy. Panzerottini s náplní z meruněk jsou řemeslný produkt, připravený z vysoce kvalitních ingrediencí, aby zajistil autentickou a neodolatelnou chuť.

Produkty wafer od AMC Teixeira jsou navrženy pro různé aplikace v cukrářském průmyslu. To zahrnuje přizpůsobitelné waferové listy pro jedlé tisk, obaly na cukrovinky, obaly na nugát a fudge, a dokonce i branding na chlebu a dalších jedlých produktech. Všestrannost těchto produktů je činí nezbytným nástrojem pro každého cukráře, který se snaží přidat jedinečný prvek do svých výtvorů. Společnost také nabízí jedlé inkoustové kazety kompatibilní s různými typy tiskových papírů, což umožňuje tisk vysoké kvality a bezpečný pro potraviny. Produkty wafer od AMC Teixeira jsou precizně vyrobeny, aby splnily nejvyšší standardy kvality a bezpečnosti, což je činí spolehlivou volbou pro cukrářské šéfkuchaře po celém světě.

Nůž z nerezové oceli N°42 Reference: CX/42 Značka: Diamant Europe

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky - Ventilované chlazení - Teplota: +3°C / +5°C - Chladivo: R452A - Napájení: 220 / 240 V - 1P - 50hz - 4 police z nerezové oceli, nastavitelné na výšku - K dispozici v 7 verzích, vyberte si níže

Stůl chladicí Froid vantilé -Rozměry: 2150x800x850/920mm -Objem: 680L -Kapacita: 15 plechů -Vzdálenost mezi plechy: 50mm -Výkon: 495W -Teplota: +2+10°C -Napětí: 230V -Frekvence: 50Hz -Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška 110mm -Hmotnost: 275kg

Gelová barva Yerocolors Čistá hmotnost gram: 70 Barva/ chuť: Pistácie

Fermentátor na kvásek Tradilevain 220L JAC TL220 Prezentace fermentátoru na kvásek „TradiLevain“ od JAC Esenciální stroj v profesionálním pekařství, fermentátor na kvásek umožňuje produkci a uchovávání přírodního tekutého kvásku, místo aby se používaly kvasnice. Jeho kvalita přímo ovlivňuje kvalitu chleba: je třeba ovládat různé klíčové proměnné, jako je jeho struktura, teplota nebo doba zrání. S fermentátorem „TradiLevain“ jsou všechny tyto parametry zajištěny – což zaručuje pravidelnost a stabilitu kvásku. Prezentace stroje. Složení TradiLevain od JAC Postavený z nerezové oceli (struktura a karoserie), fermentátor Tradilevain se skládá z několika prvků: Ovládací panel: tento panel informuje uživatele o průběhu různých cyklů (míchání, fermentace a uchovávání), které si předem nastavil. Čistá hmotnost (kg):420 Výkon (kW):6.25 Kapacita (litry):220 Kapacita nádoby:450 Reference:TL 270 Značka:JAC

Ideální pro uzeniny a mléčné výrobky - Ventilované chlazení - Teplota: +3°C / +5°C - Chladicí plyn: R452A - Napájení: 220 / 240 V - 1P - 50hz - 4 police z nerezové oceli, výškově nastavitelné - K dispozici v 7 verzích, vyberte si níže

Rozměry (DxŠxV): 635x640x1570 mm - Kapacita nádrže: 50 kg - Výroba: 50 kg/min - Výkon: 0,75 Kw - Napětí: 400V - 50/60Hz - 3 Ph - Tělo z nerezové oceli - Na kolečkách - Hmotnost: 88 Kg

Funkce granulí - Rozměry komor (D x Š x V): 820 x 1650 mm - Vnější rozměry (D x Š x V): 1300 x 2630 x 2150 mm - Plocha vaření 5,41 m² - Tepelný výkon: 36.000 Kcal/h, 42 kW, 144.000 BTU/h - Trubky pro páru průměr ø 21 mm - Komíny z žáruvzdorných cihel - Nezávislé generátory pro každou komoru - Dno z žáruvzdorných materiálů - Velká tepelná setrvačnost - Konstrukce z nerezové oceli - Poloha hořáku: čelní strana vpravo - Hmotnost: 1750 kg - Pečící stroj dodáván rozložený - Hořák jako volitelná výbava

2188x1062x1392 mm - Bacs 5 L: 12+12

Čtyři elektrické DEKOMONDIAL 31 Mondial Forni Model: DEKOMONDIAL - 3 komory / 3 patra - Plocha pro vaření: 5 m² - Užitečné výšky: 200x200x200mm - Rozměry komory: 810x2050 mm - Vnější rozměry: 1270x3100x2300mm - Výkon: 16,6 kW - Hmotnost: 1650 kg

Modelovací pasta Yerocolors Čistá hmotnost v gramech: 200 Barva/ chuť: Béžová

Jednoduchý stroj plně automatický v sortimentu Henkelman, s plně automatickým víkem a odpadním dopravníkem. Titaan se vyznačuje robustní konstrukcí, která zaručuje dlouhou životnost a efektivní použití, s optimálními výsledky balení. Charakteristiky: Rozměry komory (DxŠxV): 840x890x220mm Rozměry stroje (DxŠxV): 1180x2420x1150mm Délka svářecí tyče: 2 x 840mm Kapacita čerpadla: 300 m3/h Cyklus stroje: 30-45 sec. Nerezová konstrukce Rovná deska, optimální hygiena Konstrukce z prvotřídní nerezové oceli Postupné odtlakování LCD displej USB port pro přenos dat Intuitivní ovládací rozhraní Stroj se všemi možnostmi Možnosti: Liquid control Svařování Řezání 12 Svařování Řezání Reference:TITAAN2-90 Značka:Henkelman Rozměr v MM (DxŠxV):1060x2420x1150 mm Kapacita čerpadla:300 m³/h Rozměr komory:890x840x220 mm

Pratelné disky, velmi snadné na čištění!! Reference: T4/K Značka: Diamond Europe

Gelová barva Yerocolors Čistá hmotnost gram: 70 Barva/příchuť: Tiffany

2188x1062x1392 mm Boxy 5 L: 12+12